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Albis Ensamblaje

$60.000

Las parcelas de donde proviene este vino, fueron seleccionadas de acuerdo a sus características especiales de vigor y madurez de la fruta. Se realiza un manejo focalizado del viñedo para maximizar la calidad.

Cantidad

Variedad

70% Cabernet Sauvignon y 30% Carménère

Origen

Valle del Maipo Andes

Vinificación

Las Uvas de Cabernet Sauvignon se someten a una maceración en frío por 5 días, una vez que las levaduras nativas son agregadas, comienza una vinificación tradicional con el propósito de potenciar la concentración natural y madurez de la uva, expresando todas sus cualidades. La Fermentación alcohólica y maceración son realizadas en cubas de encina francesa por un período total de 20 días.

Crianza

18 meses en barrica nuevas de encima francesa.

Datos técnicos

Grado Alcohólico: 14,5%

Azúcar residual: 2,38 g/l

Total Acidez: 5,11 g/l

PH: 3,75

Cepa

Ensamblaje

Línea

Icono

País

Chile

Valle

Maipo

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