Loma Larga Malbec

Variedades
100% Malbec
Origen
Valle Casa Blanca
Elaboración.
Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días a 10°C con pisoneo 1 vez al día.

Luego se inicia la fermentación calentando el mosto a 18°C. El vino fermenta en cubas de acero inoxidable con 3 a 4 remontajes diarios y un delestage en el momento óptimo de fermentación.

Maceración post-fermentativa: 5-7 días con 1 remontaje al día.

Crianza en barricas de roble francés: 80% nuevas, 20% segundo uso durante 14 meses después de la fermentación maloláctica.

El vino no ha sido filtrado..

Premios

Descorchados: cosecha 2009 – 92 puntos/ Best of Chile.