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OrigenValle de Uco, Mendoza Varietal Malbec 100% ElaboraciónTiempo de maceración: 5-10 días a 8-10°C (con granos prácticamente enteros)Tiempo de fermentación: 7-10 días a 24-26°C Maridaje AnálisisGraduación alcohólica: 14%Acidez tartárica g/l: 5Azúcar g/l: 1,8pH: 3.7
Maridaje Brillante color amarillo tenue con visos dorados. Voluptuoso y elegante aroma con notas de frutas maduras, sobre fondos de avellanas, vainilla y humo. Paladar seco y denso, con finas aristas ácidas. Buen equilibrio entre el carácter del vino y los aromas adquiridos a lo largo de la crianza en roble francés.
Maridaje Color rubí con visos caoba, evolucionado hacia ocre. Aroma bien equilibrado, redondo y especiado, típico de los grandes vinos de Cabernet Sauvignon del Pacifico. Paladar intenso, carnoso y de buena evolución con final de boca firme y persistente.. Premios 2014: 90ptos. Mesa de Cata La Cav, Chile.
Maridaje Color rubí, con reflejos de fuego. Exquisito aroma varietal, sobre ricos fondos de cuero y regaliz. El paladar se caracteriza por la sedosidad de los taninos y el elegante final de boca. Premios2016: 91ptos. Mesa de Cata La Cav 2017, Chile.2014: 90ptos. Descorchados 2015, Chile2011: “Medalla de Oro” Mundus Vini Alemania CertificaciónComercio Justo
Maridaje Gran intensidad de color. En nariz expresa con espléndida fuerza el carácter de la variedad Carmenère (frutas del bosque, eucalipto y cuero), con notas de torrefacción –laurel y clavo-, regaliz y pimienta negra. Gran amplitud en boca y taninos redondos. Aromas de pan tostado y especias, que acaban en un postgusto largo.