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Narbona

Luz De Luna

10059374

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Tannat

Uruguay

Carmelo

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  • $ 50.000

    Acumulas 500 Puntos

    Descripción

    Luz de Luna es la línea Premium de la bodega, la enóloga lo describe como línea sorpresa ya que será siempre un vino que expresará características especiales y destacadas de cada cosecha. Un vino que independientemente de la variedad que se elija quiere manifestar las condiciones especiales de cada año mostrando la máxima expresión de Narbona.

    VENDIMIA

    La cosecha es manual en cajones de 15 kg, se realiza una previa selección de racimos en el viñedo y granos a la entrada en bodega obteniendo uvas en excelente estado sanitario y madurez optima.

    FERMENTACIÓN

    Temperatura controlada en recipiente de acero inoxidable con maceraciones prolongadas, 60 días que completan la extracción de antocianos del hollejo y taninos muy maduros de la semilla.

    MALOLÁTICA

    En acero inoxidable

    CRIANZA

    5 meses en barricas de roble francés tostado medio.


    Ac Total:
    3,9
    Ph: 3.76
    Graduación alcohólica: 14°6

    ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA

    No se realiza, por lo que es posible con el transcurso del tiempo encontrar sales propias del vino. Gran potencial de guarda.

    NOTA DE CATA

    COLOR: Matiz violáceo característico de su edad con muy buena intensidad colorante.

    NARIZ: Se percibe limpio con aroma frutos rojos maduros bien integrados con la madera y sumamente persistentes.

    BOCA: Se perciben taninos dulces y amables muy buen volumen y medio de boca, acidez equilibrada.

    FINAL: Sumamente persistente y armónico.

    MARIDAJE: acompaña y lleva adelante muy bien platos como risotto de hongos, carnes rojas vacunas u ovinas y platos donde las salsas a base de cremas se encuentren presentes.

    Temperatura de servicio: 16 y18°.

    Ficha Técnica

    Línea Premium
    Cepa Tannat
    País Uruguay
    Valle Carmelo

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    Luz De Luna

    Luz De Luna

    MARIDAJE

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