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Bodega Frontonio

Telescópico Garnacha

10078844

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Garnacha

España

Valdejalón, Aragón

Garnacha viva de viñedos viejos vinificados en roble usado expresando el alma real de la garnacha.

91 pts: Guía Peñin

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  • $ 19.100

    Acumulas 191 Puntos

    Descripción

    Variedad

    Garnacha

    Origen

    Valdejalón, Aragón, España

    Viticultura

    Viñedos:18 Ha en Épila, Morata y Alpartir
    Paraje:Varios
    Suelos: Cantos aluviales, Pizarras y calcareo
    Altitud: 480-600m
    Inclinación: Media del 10%
    Edad de viñas: +50 años
    Orgánico: Si

    Vinificación

    Vendimia: 8-15 Septiembre a mano en cajas de 30 Kg
    Raspón: 25% de raspón
    Levaduras: Autóctonas
    Fermentación: Encubado 35 días en cemento aereo
    Extracción: 1/2 bazuqueos manuales al día
    Crianza: 13 meses en Foudres ovales de 2500l y toneles de 500l
    Botellas: 18.700
    Analítica: 13,5% abv, 3,22 pH

    Historia

    Frontonio Telescopico Garnacha lleva el nombre de San Frontonio, el santo patrón de Épila, una ciudad en Valdejalón, noreste de España, donde se produce. Leyenda dice que San Frontonio fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al río Ebro cerca de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada yendo río arriba a lo largo de las orillas del río Jalón en Épila. Del mismo modo, esta producción limitada de vino "micro" es el resultado de remar contra la corriente. También es algo así como un milagro. Viene desde un humilde garaje donde está hecho por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López sin ningún problema.

    Ficha Técnica

    Línea Premium
    Cepa Garnacha
    País España
    Valle Valdejalón, Aragón

    Cata y Gastronomia

    Nota Cata
    Granate mediano con toques azules. Cereza roja vibrante, frambuesas y mineralidad. Aromas de cedro tostado provenientes la crianza durante 10 meses en barricas francesas de 2 ° año. MLF realizado en recipientes de hormigón. Seco, acidez fresca, taninos firmes y suaves, sabores multicapa y alcohol integrado. Largo, con nariz compleja y especiada, paladar vivo y persistente.

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    Telescópico Garnacha

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