Reserva

Viña Miguel Torres

Santa Digna Chardonnay

10085696

Nuevo producto

Gran Reserva

Chardonnay

Chile

Central

Maridaje

pescado al hornopavo en salsas cremosaspollo en salsas cremosas

El 15% de la mezcla fue fermentado en barricas de roble francés de segundo año durante un mes.
Amarillo pálido brillante, con tonos verdosos. En el aroma predomina el mango y el damasco, enriquecidos por matices cítricos. Paladar con gran equilibrio entre densidad y acidez, con post-gusto muy frutal.

Premios
Cosecha 2011: “Medalla de Plata” Mundus Vini, Alemania

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  • $ 7.790

    Acumulas 78 Puntos

    Descripción

    Variedades
    100% Chardonnay
     

    Origen
    Valle Central
     

    Elaboración
    Tiempo de fermentación: 21 días
    Temperatura de Fermentación: 18°C
     

    Crianza
    El 15% de la mezcla fue fermentado en barricas de roble francés de segundo año durante un mes.

    Historia
    Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. Santa Digna busca personalidad y diferenciación de cada una de las variedades, es decir, hacer vinos fácilmente reconocibles por su tipicidad varietal.
     

    Premios
    Cosecha 2011: “Medalla de Plata” Mundus Vini, Alemania

    Ficha Técnica

    Línea Gran Reserva
    Cepa Chardonnay
    País Chile
    Valle Central

    Cata y Gastronomía

    Nota de Cata
    Amarillo pálido brillante, con tonos verdosos. En el aroma predomina el mango y el damasco, enriquecidos por matices cítricos. Paladar con gran equilibrio entre densidad y acidez, con post-gusto muy frutal.
     

    Gastronomía
    Ideal con pescados al horno, así como el pavo y el pollo en salsas cremosas. Servir a 10ºC.

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    Santa Digna Chardonnay

    Santa Digna Chardonnay

    Maridaje

    pescado al hornopavo en salsas cremosaspollo en salsas cremosas

    El 15% de la mezcla fue fermentado en barricas de roble francés de segundo año durante un mes.
    Amarillo pálido brillante, con tonos verdosos. En el aroma predomina el mango y el damasco, enriquecidos por matices cítricos. Paladar con gran equilibrio entre densidad y acidez, con post-gusto muy frutal.

    Premios
    Cosecha 2011: “Medalla de Plata” Mundus Vini, Alemania

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