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Clos Apalta
10069190
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Ensamblaje
Chile
Apalta
Petit Clos
Recipiente :
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Origen:
Valle de Apalta, DO Colchagua, Chile.
Variedades:
Cabernet Sauvignon , Carmenére, Merlot y Petit Verdot
Crianza:
El vino fue criado en barricas de 225 lts nuevas de roble francés por 8 meses. Luego de ese período, el vino fue criado por otros 18 meses en un 33% de barricas nuevas de roble francés, 33% barricas usadas de roble francés y un 34% en pequeñas cubas de roble francés de 75Hl.
Fermentación:
Con levaduras nativas en pequeñas cubas de roble francés de 75Hl.
Maceración pelicular durante aproximadamente 5 semanas.
No fue clarificado, estabilizado en frío ni filtrado.
Línea | Icono |
Cepa | Ensamblaje |
País | Chile |
Valle | Apalta |