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Haras de Pirque
10083978
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Reserva
Ensamblaje
Chile
Maipo
Uvas fueron cosechadas en forma manual. Las parcelas seleccionadas para este vino son manejadas en forma orgánica conservando las características de la zona de Pirque.
Reserva De Propiedad
Uvas fueron cosechadas en forma manual. Las parcelas seleccionadas para este vino son manejadas en forma orgánica conservando las características de la zona de Pirque.
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Variedad
65% Cabernet Sauvignon,
25% Carménère, 10% Cabernet Franc.
Origen
Valle del Maipo Andes.
Datos Técnicos
Grado Alcólico:13,5 % - Azúcar residual 2 g/l
Acidez total 4,7 g/l - pH 3,6
Vinificación
Parcelas Individuales del viñedo fueron fermentadas en forma separada y remontadas regularmente para la extracción de taninos suaves. Una vez que las uvas son prensadas se trasiega dentro de barricas para la fermentación maloláctica.
Crianza
Después de la guarda por 8 a 12 meses en barricas de encina francesa, el vino es mezclado y embotellado.
Línea | Reserva |
Cepa | Ensamblaje |
País | Chile |
Valle | Maipo |
Notas de Cata
Color rojo profundo. Notas a tabaco, fruta fresca roja y guinda. Después de un momento, los aromas del Maipo Andes llenan la copa con notas herbáceas y a menta dando una sensación agradable y muy fresca. En boca es suave, balanceado y con un jugosos y largo final.