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Baron Philippe de Rothschild

Mas Andes Chardonnay

10077586

Nuevo producto

Reserva

Chardonnay

Chile

Central

Todas las fases de la vinificación de Mas Andes Reserva Chardonnay se orientan a dar prioridad a la frescura de la fruta y a extraer los aromas propios de la variedad.

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  • $ 6.990

    Acumulas 70 Puntos

    Descripción

    Variedad
    Chardonnay

    Origen
    Valle del Central

    Datos Técnicos
    Grado Alcohólico: 13,5%

    Crianza
    6 meses en cuba de acero inoxidable, para mantener la frescura y sabor afrutado del vino.

    Viñedo

    Este vino procede del Valle Central, situado al sur de Santiago. Este extenso viñedo goza de unas condiciones climáticas ideales para el cultivo de la vid, en especial, por su clima mediterráneo semiárido. Los enólogos de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile han seleccionado los viñedos del «Valle Central» por la diversidad de sus terruños. El sur del valle goza de un clima más fresco especialmente propicio para el cultivo de variedades de uvas blancas. La suavidad del mar, asociada a la proximidad de la costa del Pacífico y el aire frío procedente de las cumbres andinas benefician a la vid y favorecen una maduración lenta de la uva.

    Ficha Técnica

    Línea Reserva
    Cepa Chardonnay
    País Chile
    Valle Central

    Cata y Gastronomía

    Nota de Cata
    Capa: Color amarillo vivo con reflejos dorados.

    Nariz: En las notas iniciales, este vino se expresa a través de unas delicadas notas de frutas de pulpa amarilla, a las que se suman notas secundarias de frutas exóticas, como el mango y el maracuyá.

    Boca: El ataque, expresivo y delicioso, revela notas de fruta de pulpa amarilla, como el albaricoque y el melocotón. El paso por boca es denso y está marcado por el retorno de los aromas de frutas exóticas que percibimos en el buqué secundario, sostenidos por finas notas de bollo tipo brioche tostado. El final, largo y refinado, se caracteriza por su buqué aromático realzado por una delicada mineralidad. 

    Gastronomía
    Espárragos, brochetas de vieira, salmón ahumado, trucha. Temperatura de servicio: 10 - 11 °C.

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