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Baettig

Los Primos Chardonnay 2018

10088072

Nuevo producto

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Chardonnay

Chile

Malleco, DO Traiguén

Baettig produce vinos de origen a escala humana, fusionando tradición con modernidad: vinos elegantes, puros y de lugar.

Premios

  • White wine discovery of the year: Tim Atkin 2020
  • Wines of the year Chardonnay: Tim Atkin 2020
  • 96pts.: Tim Atkin 2020

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  • $ 55.000

    Acumulas 550 Puntos

    Descripción

    Variedades

    Chardonnay

    Origen

    D.O Traiguén, Malleco 

    Datos Técnicos

    Grado Alcohólico: 12,4%  Ph:3,16
    Acidez Total: 8,55gr AR:1,38gr
    /L

    Elaboración

    Cosecha: a mano

    Prensado: 100% racimo entero

    Fermentación: en roble francés

    Crianza

    Envejecido en roble francés (26% barrica nueva de 400lts.) durante 12 meses.

    Producción

    126 cajas

    Añada

    Fue un año frío que se tradujo en una cosecha tardía con buena producción y algunas lluvias al final de la temporada. Vinos finos y elegantes, con tensión y nervio, secos y minerales.

     

     

     

    Ficha Técnica

    Línea Icono
    Cepa Chardonnay
    País Chile
    Valle Malleco, DO Traiguén

    Cata y Gastronomía

    Nota Cata

    De color amarillo brillante. En nariz es muy complejo con aromas de frutas cítricas, flores de azahar, madreselva, acacia, pera, durazno blanco y suaves toques de frutos secos como nueces y almendras y de repostería fina como pan de jengibre. En boca es vertical, seco y crujiente con notas cítricas de tangerinas y finas notas de frutos secos. Posee una gran energía y precisión, pero sobre todo destaca por su textura mineral y profundidad. Una añada fresca con gran potencial de guarda.

    Gastronomía

    Va muy bien con ostras, erizos, ceviche, langosta, pescados blancos como congrio, bacalao, merluza, corvina.

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    Los Primos Chardonnay 2018

    Los Primos Chardonnay 2018

    Baettig produce vinos de origen a escala humana, fusionando tradición con modernidad: vinos elegantes, puros y de lugar.

    Premios

    • White wine discovery of the year: Tim Atkin 2020
    • Wines of the year Chardonnay: Tim Atkin 2020
    • 96pts.: Tim Atkin 2020

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