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> >Cordillera Cabernet S.

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Viña Miguel Torres

Cordillera Cabernet S.

10086790

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Premium

Cabernet Sauvignon

Chile

Maipo

Maridaje

Oscuro e intenso color ruby. Exquisito aroma con notas clásicas de frutos silvestres, moras y toques de cuero. En el paladar tiene una gran elegancia, de taninos suaves y un retrogusto prolongado con frutas y especias, que finaliza en notas de pan tostado.

Premios
2016: 91ptos. Guía Descorchados 2017, Chile.
2016: 92ptos. James Suckling, USA 

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    • $ 13.790

    Acumulas 138 Puntos

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    Descripción

    COLECCIÓN DE VALLES

    Variedades
    100% Cabernet Sauvignon

    Origen
    Valle del Maipo

    Datos Técnicos
    Grado Alcohólico: 14%  Ph:3,7
    Acidez Total: 5,1gr AR:2,0gr

    Elaboración
    Tiempo de maceración: 16 días
    Tiempo de fermentación: 6 días
    Temperatura de fermentación: 26°C

    Crianza
    Roble Francés (30% barrica nueva y 70% en barricas de segundo año) durante 12 meses.

    Historia
    Cada mañana en el Valle del Maipo, el sol sale por la Cordillera de los Andes, iniciando un ritual de unión con la tierra y la viña. Gracias al origen coluvial y profundidad de estos suelos, los viñedos presentan una alta densidad de raíces, lo que permite en conjunta con las características climáticas que la cepa de Cabernet Sauvignon se dé en condiciones perfectas.

    Gastronomía
    Muestra todo su estructura y elegancia acompañado de carnes rojas asadas y carnes de caza.

    Ficha Técnica

    Línea Premium
    Cepa Cabernet Sauvignon
    País Chile
    Valle Maipo

    Cata y Gastronomía

    Nota de Cata
    Oscuro e intenso color ruby. Exquisito aroma con notas clásicas de frutos silvestres, moras y toques de cuero. En el paladar tiene una gran elegancia, de taninos suaves y un retrogusto prolongado con frutas y especias, que finaliza en notas de pan tostado.

     

    Gastronomía

    Muestra toda su estructura y elegancia acompañado de carnes rojas asadas y carnes de caza.

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    Cordillera Cabernet S.

    Cordillera Cabernet S.

    Maridaje

    Oscuro e intenso color ruby. Exquisito aroma con notas clásicas de frutos silvestres, moras y toques de cuero. En el paladar tiene una gran elegancia, de taninos suaves y un retrogusto prolongado con frutas y especias, que finaliza en notas de pan tostado.

    Premios
    2016: 91ptos. Guía Descorchados 2017, Chile.
    2016: 92ptos. James Suckling, USA 

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