Vino

Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Rouge Ryder Cup

10057669

Nuevo producto

Premium

Ensamblaje

Francia

Bordeau

Varietal

Mouton Cadet es un ensamblaje de cepas nobles: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (12%), Cabernet Franc (8%). El Merlot da volatilidad y notas de pequeños frutos rojos bien maduros. El Cabernet Sauvignon revela la estructura tánica y notas de pequeños frutos negros. El Cabernet Franc da elegancia y frescura 

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  • $ 23.400

    Acumulas 234 Puntos

    Descripción

    DENOMINACIÓN 

    Mouton Cadet rouge es el resultado de un selección cuidadosa de vinos y de uvas efectuadas por viticultores colaboradores de las grandes denominación de la región de Burdeos: Burdeos y las diferentes costas de Burdeos (Blaye, Bourg, Castillon…). Las parcelas seleccionadas están seguidas durante todo el ciclo de crecimiento/vegetativo por los enólogos de Baron Philippe de Rothschild que asesoran a los productores sobre la conducta de las vides según las exigencias de calidad de Mouton Cadet. 

    TERRUÑO 

    Cada denominación seleccionada por el equipo de Baron Philippe de Rothschild tiene un suelo único, ofreciéndole una paleta de tonos para el logro excepcional de Mouton Cadet Vintage Edition: suelos calcáreos de Entre-Deux-Mers y costas de Burdeos dan vinos finos, a diferencia de los suelos arcillosos de las costas de Blaye que son al origen de vinos más robustos. Los suelos de grava del Bourg y el sur de Entre-Deux-Mers dan por elegancia y frescura al Cabernet.

    AÑADA 2012

    Después de un inverno 2012 frio y seco, el clima primaveral ha sido objeto de diferencias significativas. El mes de marzo muy caloroso y soleado fue seguido por un mes de Abril muy frio y lluvioso. El verano se caracterizo por temperaturas bastantes frescas para la temporada y lluvias. La presencia sobre el terreno y los conocimientos de los enólogos Baron Philippe de Rothschild permite optimizar y garantizar une cosecha cualitativa. Además, el excelente clima en septiembre favoreció enormemente la expresión aromática de las bayas. Los Cabernets expresan así una bella tipicidad. 

    VINIFICACIÓN

    Cada parcela esta vinificada de manera separa lo que permite conservar la diversidad, la personalidad de cada terruño, de cada cepa y guardar así la paleta la más rica en vista del ensamblaje final. Una maceración pre-fermentada a frio esta realizado con óptica de obtener un vino más en la fruta. Esta etapa favorece la expresión de aromas frescos y de sabores frutales que componen el estilo final de Mouton Cadet. 

    CRIANZA 

    Un periodo corto de crianza en cuba (10 a 12 meses) permite privilegiar los aromas frutosos y brillantes de Mouton Cadet Rouge. 

    DEGUSTACIÓN 

    Color: rojo brillante con reflejos granate. 

    Nariz: la nariz exprima una bella complejidad aromática. Revela notas de frutos rojos (frutilla, grosella) y frutos negros maduros (casis, mora), y también un toque de hierba aromática. 

    Boca: El ataque revela notas de pequeños frutos rojos. Después, evolucionan en frutos negros y taninos bien encabezados. El final está construido en una mezcla de frutos rojos y negros aliado a la finura de los taninos. 

    Alc. 13.5% vol. 

    Ficha Técnica

    Línea Premium
    Cepa Ensamblaje
    País Francia
    Valle Bordeau

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    Mouton Cadet Rouge Ryder Cup

    Mouton Cadet Rouge Ryder Cup

    Varietal

    Mouton Cadet es un ensamblaje de cepas nobles: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (12%), Cabernet Franc (8%). El Merlot da volatilidad y notas de pequeños frutos rojos bien maduros. El Cabernet Sauvignon revela la estructura tánica y notas de pequeños frutos negros. El Cabernet Franc da elegancia y frescura 

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