Vino

Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Ensamblaje

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Ensamblaje

Chile

Maipo

Maridaje

Intensa y elegante. En un primer momento, brinda aromas de cereza negra y grosella negra. La entrada en boca es potente y sabrosa. El paso de boca se abre a aromas de frambuesa, de cereza y de mora. El final asocia perfectamente la elegancia de los Cabernet con la redondez y la potencia aromática de los Syrah y los Carmenere.

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  • $ 12.490

    Acumulas 125 Puntos

    Descripción

    Variedades
    Carmenere 40%, Cabernet Sauvignon 38%, Syrah 20%, Cabernet Franc 2%
     

    Origen
    Valle del Maipo, Valle de Rapel
     

    Elaboración
    Tiempo de Maceración: --
    Tiempo de Fermentación: --
    Temperatura de Fermentación: 28- 30°C
     

    Crianza
    Se cría al 50% en barricas de roble con un año de antigüedad, durante un período de 6 a 8 meses.
     

    Historia
    Este vino procede de los mejores viñedos situados en los valles más prestigiosos de Chile: el “Valle del Maipo” y el “Valle de Rapel”. Acurrucado al pie de la Cordillera de los Andes, el “Valle del Maipo” es el terruño predilecto del Cabernet Sauvignon, del Cabernet Franc y del Syrah. El “Valle de Rapel” posee un suelo rico y equilibrado, predominantemente arcilloso. Sus reservas freáticas aseguran a la viña un crecimiento armonioso, reuniéndose así todas las condiciones favorables para el desarrollo del Carmenere.
     

    Premios
    Cosecha 2009: “86 puntos” Concurso MundusVini 2011, Alemania
    Cosecha 2009: “Medalla de Plata” Concurso Mundial de Bruselas 2011, Bélgica
    Cosecha 2009: “Medalla de Plata” Vinalies Internationales 2011, Francia

    Ficha Técnica

    Línea Premium
    Cepa Ensamblaje
    País Chile
    Valle Maipo

    Cata y Gastronomía

    Nota de Cata
    Intensa y elegante. En un primer momento, brinda aromas de cereza negra y grosella negra. La entrada en boca es potente y sabrosa. El paso de boca se abre a aromas de frambuesa, de cereza y de mora. El final asocia perfectamente la elegancia de los Cabernet con la redondez y la potencia aromática de los Syrah y los Carmenere.
     

    Gastronomía
    Magret de pato con cerezas, filetes de róbalo, quesos. Servir a 16-17°C.


    16/05/2020

    Redondito

    muy buen ensamblaje, con rico aroma y muy buen final.

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    Escudo Rojo Ensamblaje

    Escudo Rojo Ensamblaje

    Maridaje

    Intensa y elegante. En un primer momento, brinda aromas de cereza negra y grosella negra. La entrada en boca es potente y sabrosa. El paso de boca se abre a aromas de frambuesa, de cereza y de mora. El final asocia perfectamente la elegancia de los Cabernet con la redondez y la potencia aromática de los Syrah y los Carmenere.

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