Variedad
Chardonnay
Origen
Reims – Francia
Elaboración
Tiempo fermentación:—
Tiempo 2da fermentación:—
Temperatura de fermentación: 16°C primera, 10°C segunda
Crianza
Sobre sus lías
Historia
Frescura y delicadez…fue la visión vanguardista de una mujer, Jeanne-Louise Pommery, ella está detrás de la fama de esta casa de Champagne. En 1856, su esposo se unió a el Sr. Narcisse Greno, fundador de la Greno Champagne, fundada en 1836. Después de la muerte del Sr. Pommery en 1858, su esposa decidió crear la Maison Pommery.
En1874, Madame Pommery creó el primer champagne brut del mundo, que obtuvo un gran éxito comercial: Pommery Brut Nature. Desde ese entonces ella comenzó a desarrollar una nueva imagen comercial para sus champagnes como productos de lujo. Pommery Brut Royale es una mezcla que hace hincapié en la variedad Chardonnay, proveniente de los 40 pueblos seleccionados en la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, donde la la vivacidad y delicadeza de la variedad Chardonnay se ve favorecida por el clima.
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