Salentein Numina Gran Corte

Variedad
65% Malbec, 14% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot y 5% Cabernet Franc

Origen
Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza

Elaboración
Las uvas se cosecharon a mano, se realizo selección de recimos y decobajado de frutos.
Fermentación: Se realizo en cubas de madera de 7.000 litros.

Crianza

Los componentes del corte se elaboraron por separado, después de 6 meses de crianza en barricas, se vaciaron las barricas, se realizo el corte, el cual volvió a las barricas de roble y termino su crianza. El tiempo total de crianza fue de 16 meses.

Viñedo
Viñedos propios de nuestra finca más antigua, El Oasis, ubicada entre los 1050 y 1200 msnm. Los suelos de nuestras fincas son poco profucdos, aluvional-pedregoso, de excelente permeabilidad y bajo contenido en materia orgánica.

Este blend está elaborado con las mejores uvas Malbec (año de plantación 1999), Cabernet Sauvignon (año plantación 1977), Merlot (año plantación 1979), Cabernet Franc (año plantación 1997) y Petit Verdot (año de plantación 1003). Vides equilibradas,conducidas en sistema espaldero con cordón bilateral, de baja producción, con un eficiente sistema por goteo y madurez óptima.

Bodegas Salentein
Bodegas Salentein se encuentra en Mendoza, una provincia argentina que es sinónimo de vino. La tierra en esta región es franco arenosa y el clima seco, con días muy calurosos y noches muy frescas. Las presencia de más de 900 bodegas y 145 mil hectáreas de viñedos explican por qué esta zona es el área vitivinícola más importante del país. Sin embargo, esta tierra todavía tiene mucho por decir. Así lo cree Bodegas Salentein y obra en consecuencia, difundiendo a nivel internacional el surgimiento de bodegas de primea línea en Argentina.