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La Causa Blend

$19.250

De color rojo rubí con tintes violeta, en naríz muestra frutas rojas y negras frescas, con toques especiados y de
frutos secos. En boca se muestra delicado, con gran acidez y taninos firmes que le otorgan nervio y estructura.

Cantidad

Variedades
72% Cinsault
18% Pais
10% Carignan

Origen
Secano Interior /Valle del Itata

Elaboración
Tiempo de maceración: 12 días
Tipo de Fermentación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con 30% de racimo entero.
Fermentación maloláctica 100% en barricas de roble francés.
Tiempo de Fermentación: 5 días
Temperatura de Fermentación: 22ºC

Crianza
Envejecido por 12 meses en barrica francesa (100% barrica de segundo uso)

Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 13,5%
PH: 3,26
Acidez Total: 5,8 grs. /l (como tartárico)
RS: 1,5 gr. /l.

Cepa

Ensamblaje

Línea

Premium

País

Chile

Valle

Itata

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