Variedades
100% Carmenere
Origen
Valle Central
Elaboración
Tiempo de maceración: 10 días
Tiempo de fermentación: 7 días
Temperatura de Fermentación: 25°C
Crianza
Barricas de roble francés durante 6 meses.
Historia
En nuestro viñedo orgánico “San Luis de Alico” siempre hemos tenido animales que contribuyen a crear un ecosistemaen equilibrio. Además de ser depredadores naturales de insectos nocivos para la vid. Gallinas y Ocas caminan libremente por la viña, pero sin lugar a dudas, nuestro animal más destacado es Rufina, nuestra fiel compañera: La mula. Este es un vino dedicado a esta compañera que nos ayuda a conseguir un mejor equilibrio con la naturaleza y que nos acompaña incansable en caminatas a través de las escarpadas cumbres de los Andes.
Premios
Cosecha 2008: “Medalla de Plata” Mundus Vini, Alemania
Agotado
Las Mulas Carmenere
$7.790
Maridaje
Color cereza oscuro. Finos aromas frutales, con notas balsámicas. Paladar elegante y goloso, con expresión de matices de cuero y especias. Final de boca prolongado.
Premios
2013: Medalla de Oro, Concurso Orgánicos Chile
Certificación
Orgánico
Valoraciones
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