$13.000
Variedades
60% Cabernet Franc y 40% Merlot
Origen
Valle Casa Blanca
Elaboración.
Cada variedad ha sido tratada al estilo del Valle de la Loire, usando tanques de acero inoxidable.
Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días a 10°C. Luego se calienta el mosto a 18°C y se inoculan los distintos lotes con levaduras.
Maceración carbónica de 20% de la mezcla final.
Fermentación con 3 remontajes al día y 1 delestage durante la primera mitad del periodo de fermentación. Maceración post-fermentativa: 5 a 8 días.
Selectivo
Ensamblaje
Chile
Casa Blanca
Maridaje
Mostrando frescos aromas afrutados a grosella y mora, este ensamblaje es maduro y jugoso, exponiendo la tipicidad vertical dada por el clima frío del cual procede. Notas especiadas y a violetas en nariz de concentrada densidad al paladar, poseen un largo final y retrogusto frutal..
| Cepa | Ensamblaje |
|---|---|
| Línea | Reserva |
| País | Chile |
| Valle | Casa Blanca |
Valoraciones
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