Variedades
Chardonnay
Origen
D.O Traiguén, Malleco
Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 13% Ph:3,14
Acidez Total: 8,9gr AR:1,24gr/L
Elaboración
Cosecha: a mano
Prensado: 100% racimo entero
Fermentación: en roble francés
Crianza
Envejecido en roble francés (26% barrica nueva de 400lts.) durante 12 meses.
Producción
149 cajas
Añada
Año caluroso y seco. En comparación con el norte de Chile, tuvimos una buena cosecha y temporada moderadamente temprana.
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