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Santa Digna Cabernet Sauvignon

$7.990

Maridaje

embutidos ahumadosaves de cazaempanadasparrilladas

Color rubí, con reflejos de fuego. Exquisito aroma varietal, sobre ricos fondos de cuero y regaliz. El paladar se caracteriza por la sedosidad de los taninos y el elegante final de boca.

Premios
2016: 91ptos. Mesa de Cata La Cav 2017, Chile.
2014: 90ptos. Descorchados 2015, Chile
2011: “Medalla de Oro” Mundus Vini Alemania

Certificación
Comercio Justo

Cantidad

Variedades
100% Cabernet Sauvignon

Origen
Valle Central

Elaboración
Tiempo de maceración: 18 dias
Tiempo de fermentación: 6 días
Temperatura de Fermentación: 25°C

Crianza
Roble Francés durante 6 meses.

Nota de Cata
Color rubí, con reflejos de fuego. Exquisito aroma varietal, sobre ricos fondos de cuero y regaliz. El paladar se caracteriza por la sedosidad de los taninos y el elegante final de boca.

Gastronomía
Ideal con los embutidos ahumados, las aves de caza, las empanadas, las parrilladas y los platos de carne. Servir a 18º C.

Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. Santa Digna busca personalidad y diferenciación de cada una de las variedades, es decir, hacer vinos fácilmente reconocibles por su tipicidad varietal.

Premios
Cosecha 2009: “Medalla de Oro” Expovinos, Perú.
Cosecha 2009: “Medalla de Oro” Catad’or Grand W, Chile.
Cosecha 2009: “Medalla de Oro” Mundus Vini, Alemania.
Cosecha 2008: “Medalla de Plata” Catad’or Grand Hyatt, Chile.
Cosecha 2008: “Medalla de Oro” Mundus Vini, Alemania.

Certificación
Comercio Justo.

Cepa

Cabernet Sauvignon

Línea

Gran Reserva

País

Chile

Valle

Central

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