Gastronomía
Ideal como aperitivo, pastas, sushi, comidas agridulces. Servir a 8-10 ºC.
Datos ténicos
Alcohol content: 0,0% vol.
pH: 2,88
Total acidity: 7,64 g/L (Expresada en ácido tartárico)
Azúcares residuales: 36 gr/L
ELABORACIÓN
Tiempo de Molienda:50% Despalillado, y 50% Racimo completo
Fermentación Alcohólica: 16 días de 14 a 18ºC
Crianza: Sin ningún tipo de madera
Posteriormente el vino se somete a un proceso de desalcoholización.
Información sobre alergenos: Contiene Sulfitos
COSECHA 2024
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