Zubrowka Biala

Historia

Polonia es considerada el país de nacimiento del vodka, donde hay más de 600 años de tradición en la producción, tradición que se pasa de generación en generación. Desde el s.XIV la hierba del bisonte ha sido usada para crear un vodka único. Zubrowka es un vodka de trigo, con tres destilaciones y con extracto de hierba del bisonte (hierba que crece en el bosque de Białowieza). De esta hierba del bisonte que se recoge a mano, se extrae su esencia aromática, que le confiere al vodka su sabor único y el color amarillo-verdoso.

País de Origen: Polonia

Variedad: Elaborado a partir de trigo.

Grado Alcohólico: 40%

Elaboración y Crianza

El grano de trigo se obtiene de granjas atentamente seleccionadas del noreste del país, una región fértil y sin polución. La destilación se hace en tubería de cobre lo que permite que el vodka mantenga el aroma y el sabor del grano y toda su dulzura natural. A continuación el alcohol: 96,5% alc/vol se mezcla con agua desmineralizada del Bialystock para llegar a un grado de 40% alc/vol. Después de varios días de maduración el vodka está embotellado con un grado alcohólico de 40%. Cada botella está decorada a mano con una hierba de bisonte.

Nota de Cata

Zubrowka es un vodka muy suave y limpio en el paladar con unas ligeras notas de coco. Se puede tomar puro con hielo, para poder degustar toda su complejidad o mezclado con zumo de manzana, con pepino y menta o para sensaciones emocionantes con pera y chocolate.

Premios

Medalla de Oro: Monde Selection Bruxelles 2011.
Medalla de Oro: International Wine & Spirit Competition 2010.
Vodka Master: The Spirits Business 2009.

Variedades

Bison Grass Vodka
Biala Platinum ltered Vodka