Cordillera Chardonnay

$15.900

Línea : Premium

Cepa : Chardonnay

País : Chile

Valle : Limarí

Maridaje

Aroma fresco y frutal, en el que destacan notas de melocotón, ciruela blanca y pomelo, con toques de avellana tostada. Paladar mineral, de gran volumen y elegante acidez con presencia de ricos aromas frutales que se prolongan en boca, con un post gusto fresco y feliz.

Premios
2016: Medalla de Oro, Mundus Vini 2016, Alemania.
2016: 92ptos. James Suckling, USA.

COLECCIÓN DE VALLES

Variedades
100% Chardonnay

Origen
Valle de Limarí

Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 13% Ph:3,2
Acidez Total: 6,6gr AR:1,7gr

Elaboración
Tiempo de maceración: —
Tiempo de fermentación: 18 días
Temperatura de Fermentación: 17°C

Crianza

27% fermentado en barrica de roble de nevers y envejecido durante 9 meses.

Historia
Nuestro Cordillera Chardonnay tiene su origen en el Valle de Limarí, donde se encuentra un clima fresco, típico en la costa chilena. En este luminoso valle de suelos calcáreos, caracterizado por ser franco-arcilloso, profundo y un terreno aluvial, e influencia marítima encontramos condiciones excepcionales para el cultivo de la variedad Chardonnay. Tras un suave prensado fermentamos este vino en barricas de roble francés consiguiendo un vino de marcada personalidad, frescor y elegancia.

Premios
2016: Medalla de Oro, Mundus Vini 2016, Alemania.
2016: 92ptos. James Suckling, USA.
2015: 91ptos. Descorchados 2016, Chile.