Lomas Del Valle Sauvignon B.

Variedades
100% Sauvignon Blanc
Origen
Valle Casa Blanca
Elaboración.
El prensado se realizó en una prensa neumática y sus productos fueron separados. Fría estabulación durante 6 días sin ningún tipo de enzimas. Temperatura de fermentación: 14°C-16°C. Luego, el vino permanece en sus lías y se revuelve 1 a 3 veces por semana. Después de 3 meses, se mezclaron los lotes seleccionados, que se mantienen sobre sus lías hasta el mes de septiembre, con leves agitaciones hasta 2 veces al mes.

Premios

Wine&Spirits 2011: 91 puntos
Descorchados: 91 puntos.