D.O: Valle del Maule
Sector: Colín de Limávida
Color: Rojo violeta.
Tipo de Vino: Tinto Seco
Variedad: Malbec, otras tintas. Mezcla en la viña.
Alcohol: 13,4% Vol
pH: 3,30
Acidez: 6,62 g/l (expresada en ácido tartárico)
Azucar Residual: 1,94 g/l
Free SO2: 25 mg/L
Total SO2: 93 mg/L
Este vino es guardado en barricas de 228 lts de Borgoña, de 3er y 4to uso, por un periodo de 27 meses.
Ubicación
Pequeño viñedo plantado el año 1945 y ubicado en el límite norte del Valle del Maule, específicamente en la Cordillera de la Costa a 36 kilómetros del Océano Pacífico, en lo que se conoce como Secano Interior, en un sector llamado Colín de Limávida en la Ribera Sur del Río Mataquito, en la zona de Curepto. El nombre del vino es en honor al dueño que murió y que cuidó y manejó el viñedo desde su plantación.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.