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Almado

$19.900

Almado es una selección de parcelas específicas de nuestros viñedos orgánicos ubicados en diferentes zonas del Valle del Maule. Lo novedoso es la inclusión de dos cepas que no son comúnmente vinificadas en Chile como es la Touriga Nacional y el Tempranillo y que distinguen nuestro ensamblaje añadiendo notas a frutos negros silvestres además de una gran tensión y frescor en el paladar.

Orgánico y Vegano

Cantidad
SKU:10103794

22 disponibles

Variedades
60% Cabernet Sauvignon / 20% Merlot / 12% Tempranillo /8% Touriga Nacional

Origen
Valle del Maule

Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 14%  Ph:3,46
Acidez Total: 6,2gr AR:4,6gr

Elaboración

Tiempo de fermentación: 16 días
Tipo de Fermentación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica 100% en barricas de roble francés.
Tiempo de fermentación: 14 días
Temperatura de Fermentación: 24°C

Crianza

En barricas de roble francés durante 12 meses. 18% barrica nueva, 82% barrica de segundo uso.

Historia
Almado es una selección de parcelas específicas de nuestros viñedos orgánicos ubicados en diferentes zonas del Valle del Maule, (San Luis de Alico
y Huerta de Maule). Este vino es el resultado de la expresión de las variedades utilizadas utilizadas sobre el terroir especial de suelos arcillosos y clima fresco
del área de San Clemente y la combinación de suelos graníticos, de secano y clima cálido del área de Huerta de Maule manejados ambos en forma orgánica
y que otorgan características únicas a las variedades seleccionadas en es en un ensamblaje. El vino es criado por 12 meses de Barricas de roble Frances del
cual un 18% es barrica nueva.”

Nota de Cata
Es un vino de tono complejo y estructurado, pero con cierta sucrosidad que otorga volumen y sensación sedosa. Lo novedoso es la inclusión de dos cepas
que no son comúnmente vinificadas en Chile como es la Touriga Nacional y el Tempranillo y que distinguen nuestro ensamblaje añadiendo notas a frutos
negros silvestres además de una gran tensión y frescor en el paladar.

 

Cepa

Ensamblaje

Línea

Premium

País

Chile

Valle

Maule

Tipo

Orgánico/ Vegano

Valoraciones

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