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Ecral Carmenere

$26.400

Ecràl proviene de los viñedos orgánicos de Pirque, reflejando la gran identidad de la parte alta del Valle del Maipo Andes y de esta variedad. La primera cosecha de Ecràl es la 2020.

Cantidad

Variedad

Carmenere

Origen

Valle del Maipo

Datos Técnicos

Grado alcohólico: 14,5%

Vinificación

Los distintos lotes de uva Carménère que se utilzan para este vino son cosechados de manera independiente, ya que las distintas expósiciones del viñedo tienen una diferente fecha de maduración. Las uvas fueron maceradas ligeramente por frío y luego de la fermentación alcohólica, el vino se transfirió a barricas de roble francés
donde se realizó la fermentación maloláctica y la guarda antes de ser ensamblado y embotellado.

Nota Cata

Ecràl es de color rojo cereza oscuro y denso. Aromas de fruta negra, especies y notas florales. En la boca es largo,
persistente y muy fresco con taninos amables y suaves.

Maridaje

Por sus suaves taninos y notas frescas y ahumadas, puede combinarse perfectamente con carmes a la parrilla,
charcutería, pastas y platos especiados de preparaciones intensas.

Línea

Premium

Cepa

Carmenere

País

Chile

Valle

Maipo

Valoraciones

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