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Lomas Del Valle Cabernet F.

$11.990

Maridaje

Muestra frescos aromas a grosella y mora. Este Cabernet Franc de clima frío expresa madurez y taninos jugosos junto a notas especiadas y a violetas en nariz. Denso y concentrado en boca, el paladar está dominado por un final brillante.

Cantidad

Variedades
100% Cabernet Franc
Origen
Valle Casa Blanca
Elaboración.
Está elaborado al estilo del Valle de la Loire, usando tanques de acero inoxidable.

Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días a 10°C. Luego se calienta el mosto a 18°C y se inoculan los distintos lotes con levadura. Fermentación con 3 remontajes al día y 1 delestage durante la primera mitad del periodo de fermentación.

Maceración post-fermentativa: 5 a 8 días.

FICHA TÉCNICA

Línea Selectivo
Cepa Cabernet Franc
País Chile
Valle Casa Blanca

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