Variedades
Pinot Noir
Origen
D.O Traiguén, Malleco
Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 13,1% Ph:3,56
Acidez Total: 5,93gr AR:1,46gr/L
Elaboración
Cosecha: a mano
Fermentación 100% salvaje y 18% racimo entero
Crianza
Envejecido en roble francés (42% barrica nueva de 300lts.) durante 15 meses.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.