Variedades
100% Chardonnay
Origen
Valle de Curicó
Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 13,5% Ph:3,3
Acidez Total: 6,3gr
Elaboración
Tiempo de maceración: —
Tiempo de fermentación: 20 días en botella.
Temperatura de fermentación: 16°C
Crianza
Roble Francés durante 12 meses
Historia
Los vinos Gran Reserva de Miguel Torres provienen del Valle de Curicó, uno de los aspectos que los hace especiales es su periodo de guarda, en el caso del Chardonnay este tiene una guarda de 18 meses en barrica de roble francés. Esto sin duda lo hace un vino único entre sus pares que no tienen un proceso de crianza tan prolongado.
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