Montenegro

Historia

Stanislao Cobianchi, nuestro fundador, quería crear una botella tan única como el elixir que contiene. Esto requería algo diferente e inconfundible. Así nació nuestra icónica botella. Aunque su diseño se ha revisado a lo largo de los años, el frasco tiene, y siempre tendrá, esa característica que lo hace único y que recuerda a una poción alquímica.

Nuestro licor nació en 1885 bajo el nombre Elisir Lungavita y de inmediato obtuvo un gran reconocimiento. Once años más tarde, coincidiendo con la boda de la encantadora Princesa Elena de Montenegro con el Príncipe Víctor Manuel III, Stanislao decidió dedicar este elixir histórico a su alteza real y cambió su nombre a Amaro Montenegro.

Elaboración

Elaborado usando una receta secreta de 40 plantas de todos los rincones del mundo, entre los cuales se encuentran: Dulce/Nuez Moscada, Clavos de Olor, Canela. Cítrico/Naranjas ácidas y dulces, Naranjas pequeñas deshidratadas. Amargo y Herbáceo/Artemisa, Mejorana, Semillas de Cilantro, Orégano.

Estas plantas entregan 7 notas: 1 Amargo y Herbáceo/ 2 Especiado y Floral/ 3 Dulce y Tostado/ 4 Fresco y Balsámico/ 5 Afrutado y Vegetal/ 6 Cálido y Tropical / 7 Descubre la séptima nota (esta última nota, aúna a la perfección su sinfonía de sabores).

Proceso

Utilización de 40 plantas de 4 continentes diferentes. Las plantas se pican, se mezclan en el agua y se cuecen durante el tiempo justo. Las plantas seleccionadas se convierten en extractos gracias a su maceración en una solución hidroalcohólica durante un período de 20 a 30 días. El proceso de destilación constituye la esencia del licor, su forma más pura a partir de las plantas escogidas cuidadosamente.

Al final de este largo y delicado proceso, durante el que cada una de estas 40 plantas se usa de una forma única, quedan 12 esencias. Estás 12 esencias se combinan y se transforman en 6 notas aromáticas. Posteriormente se añada alcohol, agua y azúcar. Al final de este proceso, se añada Il Premio. Se trata de la séptima y última nota, resultado de una microdestilación de 5 plantas únicas. El líquido resultante es tan intenso, que sólo se necesita una gota por botella para finalizar la famosa receta.

Mixología

Monte y Tónica

• 1 Parte de Amaro Montenegro
• 2 Partes de Tónica
• Hielo y cascara de naranja

La bebida perfecta con Amaro Montenegro y tónica, en la que las notas amargas de la quinina equilibran a la perfección el aroma agridulce del amaro, aportándole a la bebida un regusto refrescante duradero. Simple y versátil, es el trago largo original con el que celebrar cualquier ocasión.

Preparación

Vierte todos los ingredientes en un vaso tumbler, rellénalo con mucho hielo, mézclalo y decora con una monda de naranja.

Copa y adornos

Se sirve en vaso tumbler y se adorna con una monda de naranja.