Paul Hobbs Cabernet Sauvignon

Variedad

Cabernet Sauvignon 

Origen

Napa Valley 

Vinificación

maceración en frío de 5 días, maceración de 24 días

Fermentación maloláctica nativa

Barrica envejecida durante 18 meses, 17% roble nuevo

Embotellado sin clarificar

Historia

Nombrado después de 150 años “Cross Barn” ubicado en la granja de la familia Hobbs en el norte del estado de Nueva York, CrossBarn honra los valores del trabajo duro y la integridad inculcados en Paul desde su infancia. Con el compromiso de cuidar de manera sostenible los viñedos, mientras se utilizan técnicas de vinificación intensivas en mano de obra, los vinos CrossBarn ofrecen una expresión pura y juvenil de frutas mezcladas de diversos viñedos dentro de las mejores denominaciones de California.

Producido con fruta recolectada a mano de viñedos cuidadosamente seleccionados dentro del Valle de Napa, este Cabernet Sauvignon ofrece una expresión viva y auténtica de su denominación.