Variedades
100% Carmenere
Origen
Valle Central
Elaboración
Tiempo de maceración: 15 días
Tiempo de fermentación: 5 días
Temperatura de Fermentación: 26°C
Crianza
Roble Francés durante 6 meses.
Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. Santa Digna busca personalidad y diferenciación de cada una de las variedades, es decir, hacer vinos fácilmente reconocibles por su tipicidad varietal.
Premios
2012: 90 ptos. Descorchados 2013
2011: 90 ptos. WineReviewOnline.com, USA.
Certificación
Comercio Justo
Valoraciones
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