Santa Digna Chardonnay

Variedades
100% Chardonnay
Origen
Valle Central
Elaboración
Tiempo de fermentación: 21 días
Temperatura de Fermentación: 18°C
Crianza
El 15% de la mezcla fue fermentado en barricas de roble francés de segundo año durante un mes.

Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. Santa Digna busca personalidad y diferenciación de cada una de las variedades, es decir, hacer vinos fácilmente reconocibles por su tipicidad varietal.
Premios
Cosecha 2011: “Medalla de Plata” Mundus Vini, Alemania