COLECCIÓN DE VALLES
Variedades
100% Pinot Noir
Origen
Valle del Curicó
Elaboración
Tiempo de fermentación: 20 días
Tiempo de 2da fermentación: 32 días en botella
Temperatura de fermentación: 17°C primera, 14°C segunda
Crianza
Sobre sus lías durante 20 meses.
Historia
Cada mañana en el Valle de Curicó, el sol sale por la Cordillera de los Andes, iniciando un ritual de unión con la tierra y con la viña. Estos majestuosos viñedos a los pies de las montañas gozan de un clima frío ideal para el cultivo de la variedad Pinot Noir. Este espumoso ha sido elaborado según el método tradicional con segunda fermentación en botella.
Premios
2016: 92ptos. Descocrchados 2017, Chile.
2016: 92ptos. Mesa de Cata La Cav, Chile.
2015: Medalla de Oro, Sakura Japan Women´s Awards, Japón.
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