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Agotado

Botijo Rojo Garnacha

$13.550

Firme y fino, agradable con toques minerales.

Premios:

Medalla Oro: Mundus Vini

90 pts: Guía Peñin

Variedad

Garnacha

Origen

Valdejalón, Aragón, España

Viticultura

Viñedos: 25 Ha. Secano. Eje vertical
Paraje: Las Cellas y Sabinar
Suelos: Cantos aluviales con arcilla y calcáreo
Altitud: 450m
Inclinación Noreste 7%
Edad de viñas: 20-50 años
Orgánico: Si

Vinificación

Vendimia: 3-12 Septiembre a mano en bins
Raspón: 8-10% de racimo entero
Levaduras: Autóctonas
Fermentación: Encubado 20 días en cemento e inox
Extracción: 1/2 remontados ligeros al día
Crianza: 10 meses en cemento subterráneo
Botellas: 95.000
Analítica: 13,5% abv, 3,32 pH

Historia

El Botijo de Frontonio, ​​es una producción limitada, micro vino directamente desde un garaje en Valdejalón (noreste de España) donde Fernando Mora MW, Mario López y Francisco Latasa hace vinos con el mínimo absoluto de alboroto. Se llama después del antiguo recipiente de arcilla para beber agua, que todavía usan los productores para día: enfriamiento del agua en el clima cálido y seco de España.

FICHA TÉCNICA

Línea Premium
Cepa Garnacha
País España
Valle Valdejalón, Aragón
Línea

Premium

País

España

Valle

Valdejalón, Aragón

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