Variedades
Cariñena y Garnacha
Origen
D.O Qualificada Priorat
Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 14,5% Ph:3,40
Acidez Total: 5,7gr AR:0,5gr
Elaboración
Tiempo de maceración: 28 a 32 días
Tiempo de fermentación: 9 a 12 días
Temperatura de Fermentación: 26 a 27°C
Crianza
En barrica de roble nuevo francés de grano fino durante 18 meses.
Historia
Perpetual es un vino que nace del tiempo y de la tierra. Viejas viñas de garnacha y cariñena de entre 80 y 100 años plantadas en pronunciadas pendientes de piedra licorella (pizarra) son la esencia de este vino de gran concentración y personalidad. Pequeñas parcelas pertenecientes a viticultores de la zona, ubicadas en varios municipios del Priorat, sobre las que se realiza un exhaustivo seguimiento para garantizar la máxima calidad del fruto. Perpetual es un homenaje al vino de guarda del Priorat, un vino intenso y con carácter, nacido para vencer el tiempo.
Premios
2015: 93ptos., James Suckling 2017, Reino Unido
2014: Medalla de Oro, International Wine Challenge 2017
2013: 92ptos., Wine Advocate 2013
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