Variedades
Chardonnay
Origen
D.O Traiguén, Malleco
Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 12,4% Ph:3,16
Acidez Total: 8,55gr AR:1,38gr/L
Elaboración
Cosecha: a mano
Prensado: 100% racimo entero
Fermentación: en roble francés
Crianza
Envejecido en roble francés (26% barrica nueva de 400lts.) durante 12 meses.
Producción
126 cajas
Añada
Fue un año frío que se tradujo en una cosecha tardía con buena producción y algunas lluvias al final de la temporada. Vinos finos y elegantes, con tensión y nervio, secos y minerales.
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