Variedad
Macabeu, xarel·lo y parellada
Origen
Cava, España
Datos Técnicos
Gando Alcohólico: 11,5% / Ph: 2,94
Acidez Total: 5,6 g/L / Azúcares residuales: 7,2g/L
Elaboración
Primera fermentación: a temperatura controlada entre 14° a 16°
Segunda fermentación: En botella a 15°
Crianza
12 meses sobre sus lías
Historia
Cava elaborado con las variedades macabeu, xarel·lo y parellada. Fresco e intenso, con burbuja cremosa y aromas frutales.
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